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不要的蔬菜根熬出来的“五根汤”能防感冒?
中国宁波网·医疗健康 来源: 发布时间:18年02月01日 16:09

  作者| Helen

  来源|搜狐健康

  天越来越冷,北京的人们没把雪盼来,却把感冒盼来了。说起治感冒的方子,据说有一种特别有效—五根汤。它用不要的蔬菜根熬出来,做法简单又不花钱。这个传说中的“五根汤”真的有效吗?搜狐健康邀请北京营养师协会理事、全国食疗养生大会执行会长熊苗来给大家做具体介绍。

  “五根汤”源自哪里

  《民间散佚中医名方总钩沉》里面有五根汤的记载。不过这个是药用的方子,方子里包含:葛根6克、板蓝根6克、芦根6克、山豆根6克、茅根6克、藿香6、红花6克、大黄3克。主治伤风感冒,流行性感冒,扁桃体炎(乳蛾证),猩红热,无名热。该方子并不是口服,而是将汤剂用滚开水浸泡15分钟,过滤后掌握温度适宜,全身洗澡,(脸上不洗),洗后药水弃之,药渣再洗两次。

  百姓中,用的比较多的是五根汤的食补方子,做的时候取白菜根、香菜根、芹菜根、韭菜根、葱根,每样一把,切下来放进锅里煮开,再转小火炖上10分钟煮开,确实有缓解感冒的作用。

  食补“补”在哪里

  从中医上说,五根汤中有四种食材—香菜、芹菜、韭菜、葱。这四种食材都有一种特殊的味道,就是辛味。而我们平常的感冒的典型症状就是气不畅通、鼻子不通,辛味的食物可以发散解表,发汗活血,吃了之后能让人开窍,可以更好的缓解感冒症状。特别的,熬煮这些食物的东西是食材的根部,根部辛味物质的含量更高,所以熬煮过后,缓解感冒的效果更好。

  除了这四种辛味食材,五根汤中的白菜根也不可或缺。白菜虽然没有辛味,但是富含丰富的膳食纤维,可促进人体排毒,缓解便秘,具有通畅的作用。

  这五种食材聚在一起,加上喝汤的时候饮入了大量的水,所以五根汤不仅可以发散解表,发汗活血,还可以排毒通畅,可以有效的缓解感冒的症状,改善皮肤状况。另外,还可以改善气色,提升我们的精气神。

  食补是药补的辅助

  五根汤确实可以缓解感冒,但食补只能作为要药补的辅助手段。一般来说,受寒引起的感冒,根据感冒入侵人体的时间不同,可为不同的阶段。而食疗方子多在刚感冒(身体只是有些不舒服)和感冒快好的阶段,食用才有效。

  如果感冒严重,建议及时就医,根据医嘱服用药物,这样才能让身体更快的好起来。

  [责任编辑:郁莉娜]
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